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Tuber Uncinatum

Tuber Uncinatum

Preisab € 56,00
Preis : 1,4 € pro Gramm.
Beim zusammenstellen der Größen der Versandeinheiten werden möglichst viele 20g+ Trüffel verwendet.
Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt. 10%, zzgl. Versandkosten.
Lieferzeit 1-2 Tage, der Versand erfolgt gekühlt und per Express.
Anzahl
Nicht verfügbar

  • Aufbewahrung & Haltbarkeit:

    die Trüffel nach dem Erhalt aus dem Vakuum rausnehmen.Im +3°Grad Kühlschrank, in saugfähiges Papier eingewickelt (täglich zu wechseln) oder in einem verschlossenen Glasbehälter. Am besten werden die Edelprodukte innerhalb von 7 Tagen verzehrt, da der Trüffel täglich an Aroma verliert.

  • PRODUKTINFO

    Bei dem Trüffel Tuber Uncinatum spricht man auch vom Herbsttrüffel oder Burgundertrüffel und bezeichnet ihn als die große Schwester der Sommertrüffel.

  • Mehr dazu

    Der Fruchtkörper der Trüffeln ist 2 bis 8 cm breit, in der Form rund oder unregelmäßig und manchmal versehen mit einer tiefen Furche. Die Rinde ist schwarz und besteht aus warzenförmigen Erhebungen. Ist der Trüffel reif, ist sein Inneres von einer dunklen bis schokoladenbrauen Färbung dessen Adern dicht weiß und verzweigt sind. Jedoch ist die Tuber Uncinatum intensiver vom Geschmack und mundet angenehm trüffelig mit einer Haselnussnote. Gesammelt wird sie zwischen Oktober und Januar.

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