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Lachsfilet
Filet royal, aus dem Besten Stück des Rückenfilets, auf leicht angeröstetem Toast mit einer guten Portion Royal Auslese, dazu eine kleine halbierte Kartoffel, auf den Punkt gegart, mit einer Nocke Creme-Fraiche, Schnittlauch und Tomatenflocken. „Harmonischer kann Genuss nicht sein“
Eine ideale Komposition. – Feinster Gourmetlachs aus dem Besten Stück von unserem Filet auf Blinis mit einem Schlag Creme-Fraiche und einer Nocke Kaviar. „Fingerfood der Extraklasse
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