Imperial ist unser Malossol Kaviar für Kenner und Genießer
Imperial ist unser Kaviar für Kenner. Er wird wie all unsere Kaviarsorten Salz arm als Malossol Kaviar aufbereitet. Imperial wird zweimal ausgelesen und es werden nur die besten Eier für unsere Kunden selektiert. Unser Kaviar Imperial zeichnet sich aus durch:
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Großes, festes Korn mit 2,8 - 3,0 mm Korngröße
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Dunkel- bis hellbraune Farbe
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Buttrig-nussiger Geschmack
Unser Stör Kaviar Malossol wird mit langjähriger Erfahrung hergestellt
Die Störe, die diesen Kaviar produzieren, sind Kreuzungen aus Beluga (Huso Dauricus) und Ossietra(Acipenser Schrenkii) Fischen und vereinen die besten Eigenschaften beider Störarten in einem Kaviar. Wir verkaufen diesen milden Störrogen salz arm, daher auch die Bezeichnung Malossol Kaviar. Das Wort Malossol stammt aus dem russischen. „Malo“ wird mit wenig, „Sol“ mit Salz übersetzt. Durch die Salz arme Verarbeitung bleibt der ursprüngliche Kaviargeschmack bestmöglich erhalten.
Eine artgerechte Haltung ist uns wichtig und auch Garant für unsere Kaviar Qualität der Spitzenklasse. Unsere Stör Farm ist eine sehr weitläufige, natürliche Seenlandschaft. Sie bieten den Tieren genügend Platz und Wasser. Dabei wird die Stör Kaviar Zucht von unserem erfahrenen iranischen Kaviarmeister mit mittlerweile 40-jähriger Erfahrung betreut.
